【預訂景點旅館】華美國際酒店 - 上海自助旅遊訂房
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鄰近景點
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- 外灘 (2.4 公里)
- 上海博物館 (1.1 公里)
- 豫園 (1.2 公里)
- 老城廂 (1.2 公里)
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
想吃！米其林24家摘星 「頤宮」蟬連3星稱霸
米其林2019摘星名單，上午正式公布，跟去年相比，今年摘星餐廳更多了，總共有24家，三星名單中，仍由"頤宮"拿下，特別的是，RAW跟泰芮，都是從1星升2星，今年很特別，總共5家，是新進餐廳，其中傳統台菜「山海樓」，就在名單之內。主持人：「頤宮的主廚們恭喜你們，維持三星的寶座。」連續兩年拿下獲得最高殊榮，三星，君品飯店頤宮，兩位主廚上台領獎，談到獲獎心情，難掩緊繃神情。受訪劈頭就說熱銷產品團購人氣產品壓力真的很大頤宮主廚陳偉強：「是很大的壓力一整年來，真的很大的壓力，很幸運還可以保持住，真的有點幸運。」米其林，2019摘星名單，一顆星，總共18家餐廳，山海樓，首度拿下星星，新進餐廳也包括IMPROMPTUBYPAULEE，/logy，台南擔仔麵。態芮Taïrroir主廚何順凱：「拿了兩顆星的殊榮，現在客人對我們會有更多期待，所以我們也不能讓客人失望。」拿到二星壓力更大，從一星晉升變二星的態芮，以及raw餐廳，都是升星名單。RAW餐廳主廚黃以倫：「我們RAW餐廳基本上沒有做很大的變動，我們就是繼續挖掘台灣美好的事物。」此外想吃預約得等上一年的頂級壽司「鮨天本」，去年沒有奪星，饕客大呼可惜，還說是密探訂不到位才會落榜，果然今年首進榜就奪二星，另外祥雲龍吟，請客樓，都是維持二星名單，總共5家。米其林指南國際總監GwendalPoullennec：「(台灣海鮮食材)被大量的應用，這些元素被運用在評選的餐廳裡面，這個鮮味海味，尤其是這個海鮮的部分，是我們看到非常多本土廚師有用的。」米其林摘星店家，從2018年的20家，上升到24家，勢必掀起新的，追星風潮。
防癌抗感冒！吃蔥讓身體升溫，抗病免疫力大躍進
【早安健康／張承宇報導】台灣一年四季都產蔥，這種如同潤玉般翠綠、白色交織的蔬菜，不但是各式中外料理提味去腥的好幫手，竟還有助對抗流感！醫師指出，蔥中的營養素能幫助提高免疫力、提升血液流動，而且用聞的就可能有效，甚至當年SARS流行時，盛產大蔥的地區竟然因為居民愛吃蔥而免受非典型肺炎之苦！
吃蔥幫助對抗病菌、提高體溫增強免疫力
日本節目介紹，每到冬天，預防流感相當重要，提高免疫力成為了當務之急，節目推薦吃蔥來提高免疫力，蔥白處的「硫」以及膳食纖維，能幫助提高免疫力；蔥綠則有幫助活化體內IgA抗體、巨噬細胞、自然殺手細胞的功能，能幫助對抗病毒、細菌，甚至還能攻擊癌細胞，達到抗病抗癌的效果，節目建議每天吃70g九條蔥（台灣稱為四季蔥）來幫助預防流感。
有「蔥博士」之稱的日本大學名譽教授有賀豐彥，也曾進行一項實驗，將蔥切碎後讓受試者聞蔥味，並使用熱成像儀器觀察，結果發現受試者在3分鐘後體溫有所上升。有賀豐彥強調，光是嗅到蔥中的香氣成分「大蒜素」，就可能有提高血液流動的效果，能幫助提升免疫力、對抗感冒。日本保健醫學權威、醫學博士體溫石原結實也指出，體溫每上升1度，免疫力會暫時提升5倍至6倍，能幫助對抗疾病。
日本NHK電視台知名健康、生活類型節目GATTEN也曾深入中國山東省，有「大蔥之鄉」美譽的章丘區，採訪了當地專業中醫師馮增仁。馮增仁指出，在2003年SARS流行時，中國盛產蔥的地區被感染的患者數都相當少，尤其在章丘區當地更是完全沒有病例，他推測這和居民吃蔥量相當高有關。
簡易蔥食譜：蔥花餃子
蔥直接切成蔥花加入湯品、湯麵之中就非常美味，也可以打入雞蛋之中煎成簡單的蔥蛋，或是放入水中煮1分鐘變成簡單的蔥湯。節目也推薦了簡單的蔥花餃子食譜，無論是年節應景，還是作為方便烹煮的美食，都是相當健康又美味的食物：
材料（2人份）
蔥150g。
豬絞肉150g。
餃子皮20片。
大蒜、生薑適量。
芝麻油1小茶匙。
酒1小茶匙。
醬油1小茶匙。
做法
豬絞肉拌入蔥花以及所有調味料混合，用餃子皮包起來，即可下水做成水餃或用鍋子煎成煎餃。
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